芋头

芋头被誉为“皇帝贡品”和“碱性食物之王”，营养丰富，能调节酸碱平衡、养胃。本文介绍四种家常做法：椒盐芋头（炸芋丝配椒盐）、酱汁芋头（煮后炸再酱烧）、翻沙芋头（油炸裹糖霜）、芋头丸子汤（蒸芋泥与肉馅做成丸子煮汤）。每种做法步骤清晰，图文并茂，适合秋季进补。

本文推荐了五种被称为“营养冠军”的食材：芋头、木耳、猪肝、花生米和青椒，并附上相应的家常菜谱，如芋头焖鸡、木耳炒肉丝、爆炒猪肝、凉拌花生米和虎皮青椒。这些食材营养全面，做法简单，适合全家人日常食用，帮助均衡膳食，增强体质。